| Brokkolicremesuppe |
Diese Zutaten benötigst du:
- 1 Stück Knoblauchzehen
- 80 g Zwiebeln
- 250 g Brokkoli
- 10 ml Olivenöl
- Pfeffer
- Gemüsebrühe
- 100 g Joghurt, 1,5%
- 5 g Agavendicksaft
Und so gehst du vor:
- Knoblauchzehe pressen & Zwiebel in Würfel schneiden
- Brokkoli etwas kleiner schneiden und mit dem Knoblauch und den Zwiebelstücken sowie Olivenöl und Pfeffer in einem Topf anbraten
- Gebe nun 750ml Wasser und Gemüsebrühe dazu und lass den Topfinhalt nun ein wenig aufkochen, der Brokkoli kann ruhig etwas weicher werden
- Gebe jetzt noch den Joghurt und den Agavendicksaft hinzu
- Mixe nun alles mit einem Pürierstab um und wenn dir die Suppe so gefällt, kannst du sie direkt servieren
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