| Gefüllte Paprika mit Bulgur &... |
| Ein Mittagessen oder Snack mit wenig Aufwand! Gefüllte Paprika mit Bulgur und selbstgemachter Kräutersauce! |
Diese Zutaten benötigst du:
- 55 g Bulgur
- 155 g Paprika, gelb
- 50 ml Milch, 1,5%
- 5 g Speisestärke
- Dill
- Gemüsebrühe
Und so gehst du vor:
Grundrezept
- Bulgur in eine Schüssel geben.
- heißes Wasser im Wasserkocher aufsetzen und anschließend den Bulgur damit bedecken und 7 Minuten einziehen lassen.
- Währenddessen eine Paprika köpfen und aushüllen und kurz im Backofen erwärmen (paar Min bei 150° Umluft reinstellen)
Kräutersauce
- Und da du immer noch wartest, kannst du dich jetzt an die Kräutersauce machen: Gemüsebrühe in 50ml Wasser füllen und mit Milch in einem Topf erwärmen
- Köchelt alles etwas, Speisestärke rein und kurz einwirken lassen (dabei umrühren und Herd ausmachen) etwas Dill schnippeln und mit drunter rühren
- Nun den Bulgur in die offene Paprika füllen und Kräutersauce drüber, fertig! Also super simple und schnell gemacht!
[coffee]
