| Kürbisgratin |
Diese Zutaten benötigst du:
- 200 g Kürbis Verwendet: Hokkaido
- 200 g Zucchinis
- 15 g Cashewkerne
- Pfeffer
- Chilipulver
- 70 g Käse, leicht 2 Scheiben
Und so gehst du vor:
- Schneide den Kürbis in mundgerechte Stücke und koche diese in einem Topf weich
- Nehme nun eine Reibe und zerkleinere die Zucchini
- Hacke jetzt die Cashewkerne klein
- Gebe nun den Kürbis, die Zucchini, die Cashewkerne sowie die Gewürze in eine Auflaufform und vermenge sie.
- Anschließend legst du zwei Scheiben Käse drüber und gibst die Auflaufform bei 180°C Umluft, für 30 Minuten in den Ofen
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