| Omelette Muffins |
Diese Zutaten benötigst du:
- 50 g Spinat
- 50 g Tomaten
- 50 g Frischkäse, körnig 3,5%
- 3 Stück Eier (M)
- 25 ml Milch, 1,5%
- Salz
- Pfeffer
Und so gehst du vor:
- Spinat waschen, in einer Pfanne anbraten und in eine Schüssel geben
- Tomaten klein würfeln mit dem Frischkäse drunter und drunter heben.
- die Masse jetzt auf 6 Muffinformen aufteilen
- Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen und mit in die Muffinformen kippen
- Die Formen nun auf ein Backblech stellen und für 20 Minuten bei 180° Umluft backen
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