| Tabouleh |
| Zeit für Tabouleh. Ist etwas ähnlich als mein kürzlich veröffentlicher Couscous Salat, aber dennoch was ganz anderes :-). Schmeckt total erfrischend, sommerlich gut, leicht und sättigend. Probierts gern mal aus und teilt mir euer Feedback mit :-). Ich bin sehr gespannt auf eure Rückmeldungen und wünsche euch ein erholsames, sonniges und entspanntes Wochenende <3<3<3 |
Diese Zutaten benötigst du:
- 100 g Couscous von Müllers Mühle
- 200 g Tomaten
- 100 g Gurken
- 80 g Lauchzwiebeln war bei mir 1 Bund
- 1 EL Olivenöl 1 EL = 5ml
- Petersilie
- Minze Optional für mehr Frische
- Gemüsebrühe
- Pfeffer
Und so gehst du vor:
- 200ml Wasser im Wasserkocher kochen und mit etwas Gemüsebrühe über den Couscous auf einem tiefen Teller gießen, umrühren und ca. 10 Minuten durchziehen lassen.
- Wasche nun die Tomaten, die Gurke und die Lauchzwiebeln und schneide sie anschließend ganz klein.
- Ist der Couscous durchgezogen, gebe das Gemüse hinzu.
- Gebe nun die Petersilie, das Öl, den schwarzen Pfeffer und erneut etwas Gemüsebrühe drüber
- Mische jetzt alles noch einmal durch und lasse die Mahlzeit kurz durchziehen.
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