| Veganes Rührei |
Diese Zutaten benötigst du:
- 200 g Seidentofu
- 50 g Zwiebeln
- 1 Stück Knoblauchzehen
- 80 g Paprika, rot
- Salz
- Pfeffer
- Kurkuma
- Beliebige Kräuter
Und so gehst du vor:
- Tofu mit der Gabel zerkleinern
- Gemüse klein schneiden und in einer beschichteten Pfanne anbraten
- Tofu zugeben und so lange warten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Dann lässt du den Tofu noch etwas mit den Gewürzen anbraten
