| Curry-Hähnchengeschnetzeltes... |
| Dies ist eins meiner Lieblingsrezepte, es ist einfach so... wahnsinnig lecker ❤ andere Worte fallen mir nicht ein, probiert's am besten selbst aus! Es entsteht eine richtig geile Geschmacksexplosion! Ich bin gespannt was Ihr dazu sagt, wenn Ihr es probiert habt ;-). |
Diese Zutaten benötigst du:
- 100 g Reis
- 200 ml Wasser
- Gemüsebrühe
- 300 g Hähnchenfleisch Ihr könnt auch gern weniger nehmen
- Curry Alternativ: Madras-Curry Gewürz von Spicebar
- Kurkuma
- Salz
- 100 g Lauchzwiebeln
- 75 g Champignons, weiß
- 100 ml Kokosmilch, light
Und so gehst du vor:
- Koche den Reis mit 200ml Wasser und etwas Gemüsebrühe
- Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und brate es in einer Pfanne mit Kurkuma, Curry und Salz an.
- Wasche die Lauchzwiebeln, schneide sie klein und gebe sie in einen Topf
- Schneide die Champignons in Scheiben und gebe sie mit in den Topf
- Brate das Gemüse nun etwas im Topf an und gebe anschließend die Kokosnussmilch dazu.
- Lasse den Topf kurz aufköcheln und gebe das Fleisch aus der Pfanne mit hinzu (sobald es durchgebraten ist).
- Lasse noch einmal kurz alles durchziehen und serviere das Curry mit dem Reis auf einen Teller
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